محتويات
- ١ الكيك
- ٢ كيك بالبسكويت والشوكولاته بدون فرن
- ٢.١ المكونات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ تشيز كيك بارد بدون فرن
- ٣.١ المكونات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ تشیز كيك بالشوکولا والمكسرات بدون فرن
- ٤.١ المكونات
- ٤.٢ طريقة التحضير
يعتبر الكيك من الحلويات التي تحضّر بكثرة في كافة أنحاء العالم، ويتمّ تقديمه بالعديد من المناسبات، وخاصة أعياد الميلاد، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل الشوكولاتة، والفواكه، وغيرها الكثير، وفي العادة يستخدم الفرن للعمل على تطهيه وتحضيره، ليكون جاهزاً للتقديم، ولكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكيك من دون استخدام فرن.
كيك بالبسكويت والشوكولاته بدون فرن المكونات- كوب من الحليب السائل
- كوب من السكر
- كوب من المذابة
- كوب من بودرة الشوكولاتة المحلى
- كيلو غرام واحد من بسكويت الشاي
- نضع في وعاء النار، الحليب، والسكر، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونتركه الخليط على النار حتى يصل لمرحلة الغليان.
- نضيف الزبدة، وبودرة الكاكاو في الوعاء، ونصب إلى الحليب بشكلٍ تدريجي، ثم نضيف الخليط إلى البسكويت المكسر، ونقلب المكونات جيداً
- نصفّ الخليط في قالب، ونغطيه بورق القصدير، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد، ثم نقدمه
- للطبقة الأولى:
- بكتين من البسكويت الشاي
- كمية من الزبدة
- للطبقة الثانية:
- ثماني قطع من جبنة الكيري.
- كوب من القشطة.
- بكيت من الكريم شانتي.
- الطبقة الثالثة:
- كمية من شراب الكراميل الجاهز.
- كمية من الفراولة المقطعة للتزيين.
- نضع في وعاء عميق الزبدة، ونضيف إليها البسكويت، ونخلط المكونات، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس ومتماسك.
- نخفق جبنة الكيري، والقشطة، والكريم شانتي بداخل الخلاط الكهربائي، ثم نصف فوق طبقة البسكويت.
- نضع الصينية في الفريز لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتماسك وتصبح باردة.
- نزيين التشيز بالكراميل، وقطع الفراولة، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نقدمه.
- علبة من الدريم ويب.
- خمس قطع من جبنة الكيري.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاثون قطعة من البسكويت الديجاستيف.
- مئة غرام من زبدة لورباك.
- مئة غرام من الشوكولاتة السوداء.
- كمية من المكسرات.
- نطحن البسكويت باستخدام الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الزبدة، ونرسه في قالب الحلوى، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- نحضر الكريمة، ونضيف إليها الفانيلا، وجبنة الكيري، ونخفق كافة المكونات بشكلٍ جيد.
- نسكب الخليط فوق البسكويت، ونضعه في البراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يصبح بارداً.
- نذوب الشكولاتة باستخدام حمام مائي، ونطحن البسكويت بشكلٍ ناعم، ونخلطه مع الشوكولاتة، ونسكبها فوق الخليط.
- نضع التشيز كيك في البراد لمدة نصف ساعة، ثم نقدمه.
المقالات المتعلقة بعمل كيك بدون فرن